昨天，首届中国南浔国际美食文化博览会暨2019年世界厨王（南浔）争霸赛开幕，来自世界30多个国家和地区的中餐名厨精英代表齐聚南浔，为餐饮爱好者献上饕餮盛宴。

　　省九届政协副主席徐鸿道、副市长施根宝、省商务厅副巡视员陈建华、区委书记夏坚定、副区长陈纯志出席开幕式，省、市、区相关部门及行业协会负责人等参加。

　　夏坚定在开幕式致辞中，代表区委、区政府向出席活动的来宾朋友表示欢迎。他说，近年来，南浔坚持“旅游活区”发展战略，旅游产业呈现出了蓬勃发展的良好态势。美食位列旅游业六大要素之首，美食文化是文化旅游的重要组成部分。在传承桔红糕、定胜糕等传统地方特色小吃的基础上，我区陆续开发了陈家菜、全羊宴、全鱼宴等地方特色美食。此次，来自美食届的精英人士共聚南浔，交流美食烹调技艺、展示特色美食文化，必将对南浔美食餐饮的发展和特色饮食文化的弘扬起到积极的推动作用。我们将以此次活动为契机，进一步传承餐饮技艺、做大餐饮产业、弘扬饮食文化，全力推进南浔旅游、文化和美食融合发展。

　　据了解，此次活动由区人民政府、世界中餐名厨交流协会、省餐饮行业协会联合主办，旨在弘扬世界中餐美食文化，推动南浔旅游美食发展。除国际美食文化博览会、世界厨王争霸赛外，还将举办世界中餐领袖南浔国际峰会、世界浙商浙餐大会南浔发布会、美食艺术刺身姿造大赛、小龙虾厨王争霸赛、国际厨艺绝活绝技表演等丰富多彩的餐饮美食活动。

　　近400名选手同台竞技，欣赏大师表演，见证专业赛事；新老八大菜系、二十四帮菜、宫廷菜、官府菜、民间菜、民族菜一应俱全，尝鲜名厨菜肴……在为期两天的活动时间内，广大美食爱好者可前往花园名都酒店、宴会中心、南浔古镇贻德广场等地，感受这场集脑力、创意、团队合作于一体的美味盛宴，一睹中华美食的魅力风采。