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区管理局着力打造餐饮服务创新提升
今年以来,该局紧紧围绕“管理、保障、服务”工作主线,立足机关后勤服务新常态,花心思,想办法,设身处地为机关干部职工考虑,以实际行动着力提升餐饮服务质量,赢得机关干部普遍好评。一是丰富饮食菜肴,在菜品种类上下功夫。针对季节变换,合理调整饮食,在充分征求干部职工意见建议的基础上,注重合理搭配膳食,每周更新、每月更换,不断将菜品口味推陈出新,做到荤素搭配、常换常新,确保干部职工吃得健康、吃得舒心。二是追求舌尖新味道,在提高服务上下功夫。随着生活水平的不断提高,很多机关干部不但关注菜品质量,也非常注重菜品的味道。机关食堂为了满足服务需求,推出“自助餐厅”“净菜加工”新业务,吸引了一大批机关职工品尝,给就餐者带来不一样的体验,满足了大家舌尖上的新味觉。三是加强学习交流,在提升满意率上下功夫。坚持“六常化”管理,即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。开展不同机关食堂厨师交流活动,相互学习交流,通过采取一系列措施,激发了厨师们的学习意识和竞争意识,菜肴品种明显增多,品质也在不断提升。同时也给厨师们提供了一个自我展示和切磋技艺的舞台,它将更好地提高厨师烹饪技术和创新意识,促进菜品质量,推动我局厨师烹饪水平迈上一个新台阶。