抽取正在使用中的热油，放进专用器皿，填写抽样单，贴好封签，送至实验室检测。1月24日上午，区市场监管局执法人员来到肯德基南浔泰安路店，委托第三方检测机构随机抽取了煎炸过程用油、鸡翅、鸡块等原料进行检测。

　　当天，该局执法人员兵分两路，在中心城区和菱湖镇辖区抽查网络订单量靠前的餐饮单位，除了检查证照、健康证、食品采购、餐饮具消毒等情况，还重点抽检使用率较高的原材料与打包盒，把关舌尖上的安全。

　　打开网页，根据图片及价格，选购自己喜欢吃的食物，在办公室内或家中坐等美味……在快节奏生活的今天，网上订餐以“快捷简单、物美价廉”的特点，吸引了不少人消费。据统计，目前全区网络订餐提供者有近千家，怎样才能在方便之余让市民吃得安全放心？上月以来，区市场监管局在全区部署开展了网络订餐“清网行动”，严厉打击入网餐饮单位无证无照、使用假证、食品加工和送餐违反食品安全规定等行为，严把食品安全关。

　　“此次整治是继2016年‘净网行动’之后，针对网络订餐食品安全的又一个专项行动，也是我局认真贯彻落实新实施《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的一次实战，主要采用线上线下同时联动整治的方式。”区市场监管局餐饮服务监管科科长徐庆兵介绍，本次行动主要整治对象为“美团外卖”“饿了么”“百度外卖”三个平台的入网餐饮单位。春节前，我区将针对订餐量排在前列的餐饮单位和食品品种开展专项监督抽检，并依法依规把抽检和处理结果的信息进行公布。一经发现有违法犯罪行为，区市场监管局将及时固定证据，并移交公安部门。与此同时，专项整治中还将对几大订餐平台开展集中约谈，督促其严格落实网络餐饮服务第三方平台提供者应尽义务。

　　舌尖虽小，安全事大。区市场监管局提醒广大市民，要选择订餐平台上证照公示齐全的入网餐饮单位进行订餐，仔细查看订餐平台配送方式、承诺送餐时间、支付方式、服务费用等条款的约定是否符合自身订餐需求，尽量不要订购冷食类、生食类等高风险品种；收到订餐食品后，应先查验其包装及容器是否清洁、完好。如发生消费纠纷，可以拨打消费者保护维权热线12315。