4月8日-10日，普通高中学业水平考试和普通高校招生选考科目考试（以下简称“学考和选考”）在全省举行，此次考试区市场监管局内共涉及考点2个，考生3400余人。为确保广大考生的饮食安全和健康，区市场监管局采取“核、清、驻、教”等方法，积极做好考试期间餐饮服务食品安全保障工作。考试期间，共检查考点食堂及周边食品经营单位12家，出具监督意见书4份，签订责任书2份，保障两个考点各7个餐次，未发生一起食品安全事件。

    一是“核”各项证照是否齐全。考前几天，组织分局、科室执法人员对考点食堂及周边食杂店、餐饮店进行突击检查，核查各项证件是否齐全，监督学校食堂和周边食品经营者认真落实各项食品安全管理制度，对存在问题的单位出具限期整改监督意见书，并做好跟踪复查。

　　二是“清”各项食品安全隐患。执法人员对考点学校食堂进行全面检查，重点检查学校食堂饮食制作环境、餐具清洗消毒流程、从业人员健康管理、食品留样管理、食品采购票据等。针对检查情况，及时提出整改意见，并现场对食堂食品安全管理员开展培训。同时，督促学校食堂将考试期间的供餐食谱按要求进行送审，及时剔除高风险食品，将食品安全隐患降到最低。

    三是“驻”考点进行动态监督。考试期间，派驻保障小组对考点学校食堂的食品采购贮存、加工制作、餐具消毒保洁、备餐、从业人员晨检、食品留样等重点环节进行动态监督。同时确保信息畅通，一旦发生食品安全事故，及时应对，妥善处置，按规定报告，确保辖区内各项考试顺利进行。

    四是“教”学生健康合理饮食。利用各学校开展食品安全小课堂的机会，以板报、广播、班会、专题讲座形式，向考生和家长进行食品安全教育宣传，引导学生不在无证无照的食品经营单位用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品和过期食品，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。